アイスコーヒーを作るときの道具メモ

自分で淹れたアイスコーヒーが美味しすぎるのでいつも使っている道具をメモしておきます。

1. コーヒー豆
2. コーヒーミル
3. ドリッパー
4. ペーパーフィルター
5. はかり
6. やかん
7. 冷水筒
8. 氷
9. 甘味料

 

1. コーヒー豆
   近所のコーヒー屋さんで深煎り豆を買っています。1回につき60g使います。
2. コーヒーミル
   メリタのバリオ-Eを使っています。家庭用電動ミルで極細挽きもできるのはこれしかなかった記憶。挽き目は40段階の16目盛りで挽いています。
3. ドリッパー
   メリタのアロマフィルターAF-M1×4を使っています。アイスコーヒーを淹れる時しか使うことがない。
4. ペーパーフィルター
   メリタのグルメシリーズを使っています。このペーパーフィルターはコーヒーオイルを2倍透過させるとかで、アイスコーヒーには合うんじゃないかと思っています。（コーヒーオイルが欲しければ金属フィルターのほうがいい、とは思います。）
5. はかり
   タニタのクッキングスケールを使っています。
6. やかん
   アカオアルミのしゅう酸湯沸し（容量2L）を使っています。
7. 冷水筒
   ニトリのたてよこ置ける冷水筒（容量1.1L ）を使っています。横に置けるのが便利すぎる。
8. 氷
   冷蔵庫の自動製氷機能で作った普通の氷。500g使います。
9. 甘味料
   ガムシロップの替わりにパルスイート液体タイプを40g入れています。