シャワーヘッドを交換したら革命が起きた

今住んでいるところは１年ちょっとしか住んでいないのですが、シャワーヘッドを交換してみたらばお風呂革命。

リフォーム後２年しか経っていないところだったので比較的新しいお風呂なのですが、蛇口がいわゆる２ハンドル混合水栓（シャワー付き）というやつで、いちいちお湯と水の量を調整しなければならないタイプ。

夫が「手元にストップボタンのあるシャワーヘッドに変えたい」ということだったので、それなら私も前から極細やわらか水流タイプに変えたいと思っていたからちょうどいいや！と思ってお値段も思ったほど高くなかったので買ってきた。

節水ストップシャワーヘッド（レイニー）   シャワー用品   商品のご案内   三栄水栓製作所webサイト

夫が洗濯物を畳んでいる間、私がシャワーヘッドを交換。シャワーヘッドって初めて交換したのですがすごく簡単で拍子抜けしました。ねじるだけ！
うちのシャワーはKVKというメーカーのものだったのですが、アダプタが付属していて迷うこと無く取り付けできました。

ウェイパーかウェイユーか、の以前にですね。

中華スープの素は長らくユウキ食品の味玉を使っていたのですが、味覇に取って代わられたようで近所のスーパーでも味覇しか置かなくなってしまった。選択肢とは…。

味玉が近所で手に入らないので味覇その他を使う状態が続いていましたが、お取り寄せで久しぶりに味玉。
個人的に化学調味料無添加とかは結構どうでもいいと思っていて、ユウキ食品の味玉がいいよユウキ食品大好き！やっぱりこれ！みたいな。
と思っていたらあれ？味玉にノーマルタイプと化学調味料無添加がある！

• 化学調味料無添加味玉300g 中華 商品 ユウキ食品（YOUKI）
• 味玉（ウェイユー）300g 中華 商品 ユウキ食品（YOUKI）

えええ！いつからだろ…。そして私が過去に使っていたのはどっちだったの！わからん！

俺の塩麹

雑誌で知ってから長らくこちらのレシピで作っていたのですが、冷蔵庫内の場所も取る上に賞味期限の３ヶ月以内に使い切れなくて捨ててしまうこともあり作成頻度が落ちていました。
【ELLE a table】基本の塩麹レシピ｜エル・オンライン

その後、おせん 真っ当を受け継ぎ繋ぐ。(6) (イブニングKC)に載っていた作り方が、常温で長期保存OKな使い勝手よさげレシピでしたのでこちらの配合で作ることにしています。作り方自体はいろいろいいとこ取りしてます。

【材料】

• 米麹400g
• 塩240g
• 水400cc
• あれば前回作った塩麹

【道具】

• 久松の丸壺 蓋付1号（1.8L）
• 無印良品のシリコン調理スプーン
• フォーク

米麹は地元のもの。400gか800gで売られているので自ずとレシピも400g。
以前は塩麹と甘酒で半分ずつ作っていたのですが、長期保存でもOKになったので一気に一袋使っています。
地元で米麹を買おうとすると「本多麹店」か「佐々木こうじ店」の二大巨頭になっているのでどちらかをチョイスしているのですが、今回は佐々木こうじ店さんの麹。
種麹屋さんは全国に十数店しか無いらしいので、ひょっとしたら同じ種麹を使われているのかなー。

麹400gに対して塩は240g。

最大の違いは塩分。麹400gだと、最初のレシピは塩140g、おせんレシピでは塩240gです。

容器は正直何でもいいんだろうけれども、以前は大きめのジップロックコンテナーで作っていたのですが、前述のレシピの写真に惹かれて久松の丸壷を購入。窄まった底が撹拌しやすくて良かった！無印良品のシリコン調理スプーンとも相性抜群です。
しかしその後、久松さんが昨年廃業されたと知りショック。この壷がこわれたらどうするの…。
今出回っている久松に似た壷は中国製らしく、比べて見ると中国製の壷はなんだかブツブツしているんですよね。これ、塩分とか染みたらどうなるんだろう。不安。

【作り方】（長い）